Foie gras de canard au torchon, chutney de figues et pruneaux, petits pains briochés

Rillettes aux 2 saumons (fumé maison)

Steak d' Espadon à l' ail, confit au pistou, purée verte

Ceviche de Mulet du Bassin au citron vert et baies roses

Tataki de Thon au soja et sésame, sauce Sashimi et Curry

Sauté d' agneau faon Tajine

Salade de chèvre chaud et miel

Clafoutis aux poires