Bon appétit !
Le restaurant La Mise en Bouche propose une carte selon les produits de saisons. Celle-ci est composée de produits frais, rigoureusements choisis par Jimmy.
Celle-ci saura satisfaire les différents appétits avec différents poissons mis à l'honneur, mais aussi avec une viande de boeuf excellente, du mouton, ou du canard issu d'une production régionale des Landes de la ferme Destouesse.
Les plus gourmands sauront aussi apprécier des desserts à la fois élégants et très goûteux.
A noter une formule du midi très appréciée, mais aussi deux menus très complets. Un menu pour les enfants est proposé.
LES MENUS* :
*accompagné d'un nouveau menu sur ardoise en direct
MENU PLAISIR
Entrée+ Plat : 32€
Plat + Dessert : 30€
Entrée + Plat + Dessert : 37€
MENU DU CHEF : 47€
Entrée + Plat + Dessert + Apéritif
+ 2 verres de vin de notre sélection (Blanc, Rouge, Rosé)
ou ½ Abatilles (Plate ou Pétillante)
Apéritif
Sangria Ou Planteur Ou Kir Ou Cocktail sans alcool
MENU DU MARCHÉ SUR ARDOISE :
Plat du jour : 15€
Entrée + Plat ou plat + Dessert 17€
Entrée + Plat + Dessert : 19;50€
Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin (12cl de notre selection) : 22;50€
Uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés
APERITIFS :
Sangria Ou Planteur Ou Kir Ou Cocktail sans alcool
LES ENTRÉES(seule 15.00€)Foie gras de canard des Landes, Chutney de figues et pruneaux, petits pains briochés Ou Ou Ou Ou Ou Ou
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LES PLATS
(seul 25.00€)
Médaillon de pintade fermière farci, crème de Morilles, purée de carottes et pommes dauphines
Ou
Filets de rougets à la plancha, ail confit, jus de gambas, poêlée d’artichauts et pommes mitrailles
Ou
Encornets à la plancha au chorizo ibérique, risotto safrané au chorizo, crème de gambas
Ou
Pavé de morue à l’ail confit au piment d’Espelette, coulis de piperade et purée aux herbes fraîches
Ou
Picanha de boeuf grillé, frites maison, échalotes confites
Ou
Rib’s de boeuf à la Texane, écrasé de pommes de terre, sauce barbecue, pickels d’oignons rouges
Ou
St Jacques à la plancha sur une fondue de poireaux au Noilly, foin de poireaux frit
Suggestion du Chef
DESSERTS
(seul : 8.00€)
Riz au lait aux agrumes, caramel maison et pop corn caramélisés
Ou
Profiteroles au chocolat chaud, Chantilly
Ou
Assiette de Brebis des Pyrénées, confiture de cerises noires, mesclun
Ou
Pain perdu brioché, caramel maison et glace vanille
Ou
Carpaccio d’ananas, sirop au rhum ambré, sorbet piña-colada
Ou
Tiramisu au Nutella
Ou
Crêpe Suzette flambée au Grand Marnier
Ou
Crème brulée à la vanille
“Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne.”
Tomi Ungerer
