Bon appétit !

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Le restaurant La Mise en Bouche propose une carte selon les produits de saisons. Celle-ci est composée de produits frais, rigoureusements choisis par Jimmy.

Celle-ci saura satisfaire les différents appétits avec différents poissons mis à l'honneur, mais aussi avec une viande de boeuf excellente, du mouton, ou du canard issu d'une production régionale des Landes de la ferme Destouesse.

Les plus gourmands sauront aussi apprécier des desserts à la fois élégants et très goûteux.

A noter une formule du midi très appréciée, mais aussi deux menus très complets. Un menu pour les enfants est proposé.

MENU PLAISIR

Entrée+ Plat : 31€
Plat + Dessert : 29€
Entrée + Plat + Dessert : 35€

MENU DU CHEF

Entrée + Plat + Dessert + Apéritif
+ 2 verres de vin de notre sélection
ou ½ Abatilles
45€

LES PLATS (seul 25.00€)

Brochette Océane (Saumon, St Jacques, Gambas), risotto safrané au chorizo ibérique.

ou
Suprême de pintade des Landes, crème de Morilles, pommes de terre confites et petits légumes

ou
Filets de rouget, blinis au pistou et tagliatelles de légumes croquants au basilic

ou
Pavé de morue à l’ail confit au piment d’Espelette, purée aux herbes fraîches

ou
Pluma de cochon confite, sauce Rossini et échalotes confites, pommes mitrailles et petits légumes

ou
Pièce de bœuf du moment, sauce Rossini, frites maison

ou

Cocotte de Ris de veau à la Bordelaise +5€

ou

Suggestion du Chef

DESSERTS (seul : 8.00€)

Feuilleté de fraises façon Melba (glace vanille, Fraises, coulis de fraises, chantilly)

ou
Profiteroles au chocolat, Chantilly

ou
Assiette de Brebis des Pyrénées, confiture de cerises noires, mesclun

ou
Clafoutis aux fruits du moment

ou
Crème brûlée à la Vanille

ou
Chocolat ou Café Liégeois ou Dame Blanche

ou

Coulant au chocolat, crème anglaise et glace vanille

ou

Pavlova aux fruits du moment